طارط الطبقات بالفراز

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله مشاء الله

جبتلكم طارط الطبقات بالفراز
 الوصفة
 

اول شي في وعاء نعصر ربع كاس عصير البرتقال مع ملعقة كبيرة سكر ونقطع فيها الفراز دوائر ونخليها في العصير وبعد ماطيب لاجينواز هداك العصير نسقي بيه لا جينواز ونستف الفراز فوق الجينواز ونفرغ الكريمة وندخلها التلاجة ومن بعد نحيها ونزوقها بالفراز
لاجينواز
4حباة بيض 6 مغرف كبار سكر عادي 12 مغارف كبار عصير البرتقال 12 مغرفة زيت 12 مغارف فرينة 2باكي خميرة الحلوى 2 ملاعق صغار فانيليا

الكريمة
نص لتر حليب + 2صفار بيض +3ملاعق كبار سكر + 3مغارف كبار نشاء + فانيليا وقطعة زبدة
طريقة تحضير الكريمة
نسخن الحلبيب جيدا ونحيه بجيه ونضيف فيه زوج ملاعق كبار سكر وفي وعاء اخر نخلط زوج صفار بيض مع ملعقة كبيرة سكر والنشاء والفاني وشوووووية حليب ونخلط جيداااااا ونفرغو في الخليب ونرجعو فوق نار هادئة ونخلط جيدا حتى نتحصل على كريمة

 

 ولا تنسوني من صالح دعائكم لي ولي عائلتي ولكم بالمثل

جلبانة با اصابع الدجاج والمعقودة مممم ومممم وممممم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله مشاء الله
ان شاء الله تكونو كاع بالف خير
جبتلكم طريقة تحضير جلبانة با اصابع الدجاج والمعقودة روووووووووعة 

الطريقة 
في كوكوط نحط زوج صدر الدجاج مع بصلة ونصف حبة طماطم وتوم وملح وفلفل اسود وراس الحانوة وملعقة كبيرة زيت وربطة حشيش ومعدنوس ونقيله جيدا ونضيف ثلث حباة جزر مقطعة دوائر مع كمية جلبانة ونمرق ونغلق الكوكوط وكي يطب الدجاج نحيه ونفتتو ونرحيه وبعد مانرحيه نضيفاو زوج حباة بيض  وفرماج ومعدنوس مقطع رقيق وفلفل اسود ونخلط جيدا ونشكل صبيعات  ونروح للمعقودة نقطع البطاطا رقيقة ونفورها وبعد ماتتفور نحيها ةنقطع عليها معدنوس رقيق وفرماج وملح وفلفل اسود  ونرحيها بالفرشيطة ونخلط جيدا  ونشكل اصابع 

ونقلي اصابع الدجاج واصابع المعقودة ونرجع اصابع الدجاج في المرقة تتشرب شوية مرقة وبعدها نقدم الطبق مع المعقودة وبصحتكم 
ولا تنسوني انا وعائلتي من صالح دعائكن

شوارمة من مطبخي

1. بسم الله الرحمن الرحيم
   السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
   تبارك الله مشاء الله
   ان شاء الله تكونو كاع بالف خير
2. عجينة العشر دقائق شكون الي مايعرفهاش 
3. زوج كيسان فرينة زوج كيسان ماء دافئ زوج ملاعق كبار سكر ملح حسب الحاجة زوج ملاعق كبار خميرة الخبز نخلط جميع المقادير معا ونغطيها بكيس ونخليها ترتاح مدة 10دقائق  وبعدها نرجع نضيف 3كيسان فرينة فنجان صغير زيت  ونخلط ونكمل نعجنها حتى نتحصل على عجينة ونخدمو بيها مباشرتا 
4. وبعدها نكور العجينة الى كرات مثل حبة المندرين وبواسطة الحلال نحلها رقيقة ونطيبها في مقلاة ولا طاجين الحديد ملاااااحضة مهمة من قبل نكونو وجدنا الحشو غير نطيب الخبز العربي تم تم نحط عليها الحشو ونلفها جيدا هكداك وهي سخونة باه مايتكسرش الخبز ويتخسر شكل الشوارما في الخبز العربي 
5. الحشو صدر دجاج على حسب افراد العائلة نقطعو قطع صغير ونحطو في علبة  ونرابي عليه التوم والملح والفلفل اسود وشوية كمون ونخلطو مليح ونغلق العلبة ونخليها في التلاجة ادا عندك وقت خليها زوج الى ثلاث سعات ماعندكش الوقت ساعة تكفي ونقليها في شوية زيت ونرش عليها شوية زعيطرة  حتى يطيب الدجاج وتقدر تضيفو معه الفريت 
6. وبصحتكم

1.  
2.  
3.  
4. 
5.  
6. 
7.  
8. 
10.  
11. 
    
14. 
15.  
16. 
17.  
18. 
19.  
21. 

1. 
2.  
3. 
4.  

الحنيفيات من مطبخي رووووووووووعة ومورقة جداااااااا

1. بسم الله الرحمن الرحيم
   السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
   تبارك الله مشاء الله
   ان شاء الله تكونو كاع بالف خير
2. المقادير
3. 6كيلات فرينة مع كيلة زيت مع حبة بيض مع ملعقة كبيرة زبدة وقرصة ملح ونخلط جيداااااااا ونخرج الخليط في الغربال باه متبقاش عندنا الكتل ونعجن بماء الزهر حتى منتحصل على عجينة طرية ونقسمها الى 6 كويرات ونغطيها ونخليها ترتاح ومن بعد نبدا نحل في الكريات نبدا من الكرة الاولى نحلهل رقيقة جدااااااا  ونرش عليها النشاء ونروليها ونخليها بجيه وننغطيها حتى نكمل باقي الكويرات ونقطعهم مربعات ونحلها بالحلال ونغطيها ونخليها ترتاح جيداااااااااااااااا وبعدها نسخن الزيت جيدا ونقصلها ونرمي في الحنيفيات ملااااااحضة كي نرميها في الزيت نخليها في الزيت مدة دقيقتين وبعدها نبدا نرمي عليها الزيت وتنتفخ ماشاء الله وتتورق الله يبارك حتى تاخد الون ونحيها ونخلوهم يبردو جيدا ونسخن العسل وبواسطة ملعقة نرش عليها العسل ونرش عليها الجلان وبصحتكم

1.  
2.  
3.  
4.  
5. 
6.  
7. 
8.  
9. 
10.  
11. 
12.  
13. 
14.  
15. 
16.  
17. 
18.  
19. 
20.  
21. 

ولا تنسوني من صالح دعائكم لي ولي عائلتي

كرتان الشفلوربالبيشاميل وكريمة الجبن

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله مشاء الله
ان شاء الله تكونو كاع بالف خير
كرتان الشفلور نفور الشفلور مع الملح والفلفل اسود وشوية راس الحانوت
وبعدها بالفرشيطة نمحيه  وفي حين نكونو قلينا بطاطا دوائر وقلينا الحم المرحي ونخلطو كل المكونات مع بعض منضيف معدنوس مقطع رقيق ونفرغو على المكونات كريمة الجبن الي هي كاس حليب ولبض وجبن وملح مفلفل اسود ونخلط جيدا  ونضيف حبات الجبن مقطعة وبعدها نضيف من فوق صلصة البيشاميا  وندخلها الفور وكي طيب نرش عليها جبن مبشوروبصحتكم

صابلي بي وجهين رووووعة

• بسم الله الرحمن الرحيم
  السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
  تبارك الله ماشاء الله
  
  جبتلكم حلوة الصابلي بوطبة
  المقادير
  250 غ مارغارين
  كاس معمر سكر ناعم
  10 ملاعق كبار نشاء
  2 حباة بيض
  ملعقة صغيرة معمرا خميرة الحلوى
  ملعقة صغيرة معمرا فانيليا
  قرصة ملح
  الفرينة حسب الحاجة
• والكاكاو حسب الحاجة
  
  طريقة التحضير
  بخلاط كهربئي نضرب المارغارين جيداا ونضيفلها السكر ونواصل الخلط ونضيف البيض والفانيليا والملح ونواصل الحفق ونضيف النشاء ونواصل الخفق ونضيف الفرينة مع الخميرة حتى نتحصل على عجينة متماسكة
• ونقسم العجينة على نصفين نصف نخليه ابيض ونصف نديرولو الكاكاو
  ونبسط العجين بالحلال وبواسطة الطابع نطبع الحلوى ونطهيها في فرن درجة الحرارة 180 د
  كي يوجد نلصق الحباة بالمعجون

 

• 
• 
  
• 
•  
• 
  
• 
• 
  
• 
• 
  
• 
• 
  
• 
• 
  
• 
• 
  
• 
• 
  
• 
  
•