حلوة الصابلي

حلوة الصابلي
المقادير
150غ زبدة طرية + 125 سكر ناعم + 160 غ نشاء 2بيض +1ملعقة صغيرة فاني + قشور القارص + 1باكي خميرة الحلوى + والفرينة على حسب الحاجة
ونضرب العجينة بالحلال ونقطع بالطابع وكي يطيب نلصقوه بالمعجون

صابلي بطابع راائع ومداق ارووووع

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله ماشاء الله

جبتلكم حلوة الصابلي بطابع جميل جدااا وبنة  راااائعة
المقادير
250 غ مارغارين
كاس معمر سكر ناعم
10 ملاعق كبار نشاء
2 حباة بيض
ملعقة صغيرة معمرا خميرة الحلوى
ملعقة صغيرة معمرا فانيليا
قرصة ملح
الفرينة حسب الحاجة

طريقة التحضير
بخلاط كهربئي نضرب المارغارين جيداا ونضيفلها السكر ونواصل الخلط ونضيف البيض والفانيليا والملح ونواصل الحفق ونضيف النشاء ونواصل الخفق ونضيف الفرينة مع الخميرة حتى نتحصل على عجينة متماسكة
ونبسط العجين بالحلال وبواسطة الطابع نطبع الحلوى ونطهيها في فرن درجة الحرارة  180 د
كي يوجد نلصق الحباة بالمعجون

الرخساس على طريقتي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
 رخساس اي لفطير او لمبسس كل ولاية واش تسميه

المقادير

دقيق
الزيت
الملح
خميرة الخبز
سكر

طريقة التحضير

كيما في الصور

هنا نحط جميع المقادير الي دكرتها



نخلط جميع المقادير بماء عادي ماشي سخون حتى نتحصل على عجينة

نتحضل على عجينة

هنا نكورها بهاد الشكل


هناءنحل بالحلال بهاد الشكل ونتقبها با الفرشيطة كيما في الصورة



نحطها في الطاجين سخون مليح ونطيبها

وهنا راهي واجدة












ان شاء الله تكون الشرح والطريقة واضحين

ونتمنى يعجبكم رخساس

مطلوع لساندويش رووووووعة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله مشاء الله
ان شاء الله كامل تكونو ملاحانا



المقادير

3كيلات دقيق كيلة فرينة مغرفة كبيرا سكر مغرفة كبيرا خميرة الخبز ملح 3ملاعق كبار زيت ماء دافئ نخلط المقاديرونعجن ونحطها في زبدية ونغلفها بالسااشي ونغطيها ونحطها في الثلاجة تخمر وبعد ماتخمر نقرصها كويرات ونخليهم يرتاحو ومن بعد بالحلال ننحلهم بشكل دائري ونخليهم يخمرو ومن بعد مايخمرو نطيبهم في الطاجين نتاع الحديد والي معندهاش الطاجين دير المقلاة

هادو الصور

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 900×1200.

هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 900×1200.

مطلوع الفرينة من اروع مايكون

1. بسم الله الرحمن الرحيم
   
   السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
   
   تبارك الله مشاء الله
   
   اليوم ان شاء الله جبتلكم طريقة تحضير مطلوع الفرينة وهي ماشي طريقتي نقلتها من موقع اخر من عند اخت جزاها الله خيرا على الطريقة وبالمناسبة نشكر الاخت والي قدمتهالنا واستفدنا منهابصرااااحة رااااائعة مشاء الله ممكن تكونو جربتوها قبلي وتاني كاين اخوات مزال ماشافوش الطريقة
   ننصحكم تجربوها
   
   
   هادو الصور من مطبحي
   المقادير
   
   500غ فرينة نضيفلها الملح حسب الحاجة وملعقة اكل سكر وملعقتين اكل خميرة الخبز وملعقتين اكل حليب غبرة وملعقتين اكل زيت ونخلط المقادير مع بعضها ونعجن بماء دافئ ونتحصل على عجينة ونخليها تخمر
   اما باقي التحضيرات نخليكم مع الصور
   
   هنا جميع المقادير
   
   
   
   هنا نتحصل على عجينة بهاد الشكل
   
   
   
   هنا بعد ماخمرت
   
   
   
   وهنا نكثر الدقيق باش متلصقش ويجي لاصق فيها الدقيق
   
   
   
   هنا نلموها بهاد الشكل في الدقيق وبعدها نزيد نرش البلا الي راح نطيب فيه بالدقيق غير بيدي نحلها ونخليها تخمر مليح وبعدها ندخلها الفور يكون سخون مليح
   
   
   
   
   وهنا راهي واجدة قولو مشاء الله
   
   
   
   شوفوها من الداخل كي القطينة قولو مشاء الله
   
   

الحمص على طريقتي شهييييي وخطير

1. بسم الله الرحمن الرحيم
   السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
   تبارك الله مشاء الله
3. شفت الكثير يبحث على طريقة تحضير الحمص
4. وانا اليوم ان شاء الله جبتلكم طريقة تحضير طبق الحمص على طريقة امي الحبيبة ربي يحفضهالي يارب طريقة راااائعة وشهية وخطير كيما قتلكم خخخخخ

6. هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 900×1200.

   
8. اولا الحمص شمخيه يعني بيته في الماء
9. ديري الماء يغلي في لاكوكوط وحطي فيه كمية الحمص وضيفي معاها حبة زرودية والبصلة والثوم مرحين وشوية راس الحانوة والزيت والملح وحركيه وحبة طوماطيشة مجمولة وغلقي الكوكوط ونقصيلها النار وكي يطيب نحي هديك الحبة نتاع الطمام والزرودية وزيديلها الهريسة والماطم معلبة ورحيهم مليح وفرغيه هد الخليط في الحمص وخليهم يغلي مليح وطفيلو وانت زوقيه كيما تحبي مع زيت الزيتون وبالصحة والهناء ملاحضة برك الحمص شمخيه بليلة
10. وديري غير الكمية الي بغيتي

المقروط والبراج نتاعي

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله مشاء الله
ان شاء الله كامل تكونو ملاح
اليوم درت مقروط العيد وبقالي الدقيق وزدت خدمت بيه لبراج
مقادير المقروط
هو المقروط معروف بنفس المقادير لا تغير فيه فقط انا منحبش السمن نخدم با المارغارين
المهم
3 كيلات دقيق حرش
كتر من نص كيلة فرينة
كتر من نص كيلة مارغارين دايبة ونكمل نعمرها بالزيت وتصبح كيلة
ملح
طريقة التحضير
نخلك كل المقادير جيدا انا خلطها في البترا مليح وخليتو بات حتى هديك الغدا وخدمتو
لميت العجين بماء دافي مع ماء الزهر
الغرس درت فيه القرنفل والقرفة
هدا هو الطابع الي خدمت بيه

هنا في الصورة حطيت الدقيق مع الفرينة

هنا نضيف المارغارين


هنا خلط جميع المقادير

هنا راني خدمتو في البيترا مليح

هنا نغطيلو ونخليه يبات احسن


هنا عملت حربوش وفتحتو في الوسط هكدا




هنا حطيت فيه الغرس


هنا غلقت جيدا وشكلتو بهاد الطريقة

هنا طبعتو بهد الطريقة


هنا ستفتو في البلاطو

هنا راه طاب






هنا البراج الي خدمتهم بالدقيق الي بقالي

هنا حطيتو في الطاجين تاع الحديد

هنا راه واجد

ان شاء الله تعجبكم طريقتي في المقروط والبراج

طريقتي الثانية في تحضير طبق الشفلور

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تبارك الله مشاء الله
ان شاء الله كامل تكونو ملاح
الشفلور او الكرنب على الطريقة التانية

هنا حطيت الجاج ودوزنتو عادي كيما موالفين ندوزنو رحيت حبة بصل مع حبة طوماطيشة مع ملح وفلفل اسود وراس الحانوت ومغرفة زيت وثوم وخليت تقلى مليح وكي تقلى مرقت وغلقت الكوكوط

وهنا الشفلور غليتو في ماء وملح وفلفل اسود وراس الحانوة



وهنا البطاطا نقطع كاريات نقليها


وهنا نخدم البيض مع المعدنوس مقطع رقيق


وهنا نحط رمد البطاطا في البيض ونرجع نقليها في الزيت





وهنا بعد ماتتقلى البطاطا





وهنا نرجع البطاطا في المرقة مع الحمص الي وجدناها من قبل ونرجعها تغلي شي 10 دقايق





وهنا الطريقة واجدا



ان شاء الله تعجبكم الطريقة